“啡遍九州”全国顶级咖啡师技能大赛圆满落幕

　　2013年11月21日13：00，在现场急如战场鼓点的前奏音乐中，2013年广州咖啡博览会之咖啡陪你杯“啡遍九州”全国顶级咖啡师技能大赛正式开始。“啡遍九州”咖啡比赛已在全国举办了40余场，旨在发现和引导咖啡界的潮流、传扬咖啡文化，为职业咖啡师提供一个表演、竞技和发展的平台，业内反响极大。

　　这是一场竞技赛，来自全国各地的通过层层预赛筛选的咖啡师们，怀揣着关于咖啡的梦想，用独特的创意和熟练的手法将咖啡的醇美释放得淋漓尽致，带来艺术饮品的美的享受。这不单纯是一场比赛，由珠海金捷成贸易发展有限公司与广东省职业技能鉴定所联合主办、广州益武国际展览有限公司支持、韩国知名咖啡连锁品牌“咖啡陪你”承办的多方联手合作的模式，紧扣本次博览会的主题，深刻而直观地展现“共享资源、联手发展”的强大优势和必然趋势。

　　此次大赛中，来自全国的6名精英选手大展风采，一较高下，进行激烈角逐。来自贵阳花途咖啡的贺刚，在比赛现场镇定自若，以独特的创意和娴熟的技艺，充分展示出了咖啡的艺术魅力，更用自己的个人魅力赢得了评委嘉许，被现场观众赞以“气场强大”，最终蟾宫折桂荣获冠军称号。

　　咖啡豆的品质、研磨度、水温、时间、流速，都会影响咖啡的风味，在开放式吧台仔细端详咖啡冠军们煮咖啡的过程，很难不被他们专注的神情与对细节的坚持所吸引。接下来，让我们欣赏一下选手们的风采。

第一位上场选手是来自贵阳土壤咖啡馆的张春洪，正在专注而细致地制作卡布奇诺咖啡

来自北京爱琴海咖啡馆的选手刘婷婷全神贯注地进行创意咖啡的出品

 

来自蒲公英咖啡投资管理有限公司的选手沈辉辉，展现了线条流畅花样饱满的拉花作品

冠军贺刚熟练而专业地磨粉

 

来自广州绿茵阁的谭健，和他的拉花作品

 

自称是“咖啡爱好者”的闫阳，和他别具一格的创意咖啡作品

　　这是一场高水准的赛事，更是一种职业咖啡师风貌的展现，带动了“专业咖啡师”这一新兴职业的品牌。强强联合的模式，实现了咖啡行业组织与咖啡师个人的共同发展，再次完美地演绎了“专业咖啡、中国权威，共享资源、联手发展”的展会主题，将2013年广州咖啡博览会推上了高潮。