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精品咖啡豆烘焙后多久口感较好?

日期：04-16  点击：1533  属于：咖啡知识问答
优选上等阿拉比卡豆,新鲜烘焙,一个月左右启用现磨,保证消费者喝到的是较好赏味期的新鲜咖啡。咖啡的酸、甜、苦、醇及香味经过30天融合口感较好。
问题：精品咖啡豆烘焙后多久口感较好?
 
答案：咖啡豆进过烘焙生命周期相对较短,风味会有一个从成长到衰落的过程。咖啡豆烘焙过程中会经历多次化学反应、物理变化,且酸、甜、苦、醇及香味还需要一段时间的融合,并在 30天左右达到较好的口感。